《森林动植物鉴赏》是高职教育森林生态旅游与康养、林业技术、森林资源保护、自然保护区建设与管理、农业生物技术等多个专业的专业基础课程。主要培养学生对森林动植物的生态学特性、分类、识别、栽培管理、应用等实践技能。

2023年10月10日，我院为2022级森林生态旅游与康养专业学生开设的《森林动植物鉴赏》校外实训课首次开课。崔红教授为该课程授课教师，每周二带领22级森林生态旅游专业学生26人到小兴安岭石苑、林都木雕园、水上公园、兴安森林公园等地开展实训学习。

崔教授在森林动植物鉴赏方面具有丰富的理论知识和实践经验，为林业职业教育业内知名专家。在教学内容的选择上，以服务地方产业和“必须够用”为基本原则，由于该专业班是定向为伊春森工集团培养的订单班，而目前尚无符合培养目标要求的乡土教材，崔教授将自己几十年心血积累形成的讲义赠送给学生作为学习资料；在校外实训课上，崔教授通过对动植物形态、生理、分类、经济价值与应用等方面内容的讲解，使同学们能够直观地了解森林动植物的生态习性，掌握更多专业相关岗位所必需的基础知识和技能，以便运用到工作岗位中，同时，也能让同学们学到有关保护和维护动植物生存环境的知识。

同学们纷纷表示，除课堂上对有关《森林动植物鉴赏》知识的学习外，也会在老师的要求和指导下，利用业余时间进行野外调查拍摄图片、下载相关App、搜索相关网站或阅读相关的书籍，形成自己的作业作品，通过老师的点评和辅导，来获取有关动植物的更多知识，填补知识盲区、满足专业需要。